於2015在香港成立，秉承「所有系列產品健康少鹽，絕無味精」，做到大人、小孩、孕婦，老友記、都吃得放心。把傳統海味打開新格局，運用［-80度超低溫液氮］速凍技術，迅速鎖定產品原有的營養和味道，讓客人每天可以輕鬆吃到烹調複雜但極度美味的乾貨海味，讓家人和朋友一起享受，變得更加美麗健康。

「珍品李家」早於2006在上環批發海味，花費大量時間及精力研發烹調鮑參翅肚。立志要將傳統的乾貨海味烹製成美味可口而又方便的美食，經過液氮技術，做成速凍即食產品，讓繁忙的都市人，都可以輕易吃到鮑參翅肚，於是在2015年成立了「珍品李家」即食品牌，首創推出一品煲，即食鮑魚系列等產品。